～8月のレシピ～
“フレンチトースト”　主食・主菜

　卵と牛乳でタンパク質とカルシウムをとることができます。一日の「元気のもと」朝ごはんにどうぞ！

＜材料・2人分＞
　食パン（5枚切り）・・・2枚
　A：卵・・・・・・・・・2個
　A：牛乳・・・・・・・・1/2カップ
　A：砂糖・・・・・・・・小さじ1
　バター・・・・・・・・・10g
　ソース
　B：ジャム・・・・・・・大さじ1
　B：水・・・・・・・・・大さじ1
　ミニトマト・・・・・・・4個

＜下ごしらえ＞
　♪食パン・・・食べやすい大きさに切る。
　♪A・・・バットに卵を割りほぐし※、牛乳と砂糖を混ぜ合わせる。
　（バットなど平らな容器がおすすめ。）
　♪ソース・・・Bを混ぜ合わせる。
　♪ミニトマト・・・ヘタを取り、半分に切る。
　※卵は、一つずつ別容器に割り入れて、傷んでいないことを確認してから使いましょう。
　※卵を扱った後は、手を洗いましょう。

＜作り方＞
　1　Aに食パンを浸し、両面に浸み込ませる。
　2　フライパンにバターを入れて火にかけて、バターがほとんど溶けたら（1）を並べて入れ、
　　　弱火で両面が薄く色づくまで焼く。
　3　皿に盛りつけてソースをかけ、ミニトマトを添える。

★健康メモ★
　♪甘さ控えめです。朝ごはんや間食にどうぞ！
　♪レタスやカイワレ大根などをプラスすると、野菜パワーがアップします。
　♪卵液にバニラエッセンスやシナモンを入れたり、焼くとき（作り方2）に溶けるチーズを
　　のせたりして、いろいろなアレンジを楽しんでください！

＜1人分の栄養価＞

エネルギー	たんぱく質	脂　  質	炭水化物	カルシウム	鉄	食物繊維	塩　分
357kcal	14.2g	11.6g	47.8g	104mg	1.4mg	2.2g	1.3g

 

　今回の“フレンチトースト”に使用した野菜の量（1人分）は、30gです。  

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